Recept na bebe keksíky z narodeninovej párty :)
23.06.2014 16:09
3šálky cukru, hnedý alebo bežný kryštálový ( ja dávam trstinový a stačí polovicu )
2šálky olivového oleja
1vanilkový cukor (ja nedávam)
1kávová lyžička soli
3šálky ovsených vločiek
5šálok polohrubej múky - aspoň tretinu dať celozrnú alebo špadlovú ( ja dávam len celozrnú a špadlovú )
1prášok do pečiva
2šálky hrozienok - aj menej (pokrájať )
sézamové semiačka, slnečnicové semiačka, ľanové semiačka ....
sušené ovocie pokrájané na kocečky (marhule, slivky, brusnice...)
môžeme dať aj posekané orechy, kokosku, kakao - podľa chuti (ja väčšinou nedávam)
1šálka - 200 až 250 ml
Celé vajcia, cukor, olej, vanilku a soľ vo veľkej miske ručne premiešame, pokiaľ sa suroviny nespoja ( má to konzistenciu majonézy, netreba miešať dlho, cukor sa roztopí pri pečení)
Hrozienkaa iné sušené ovocie na chvíľu zalejeme vriacou vodou, potom opláchneme, riadne necháme odkvapkať a všetko pridáme do misky k vaječnej hmote. Pridáme semiačka, premiešame, pridáme múku, vločky a prášok do pečiva. Je možné upraviť pomer vločiek a múky, dať 4šálky vločiek a 4šálky múky - budú možno zdravšie, zároveň však tuhšie.
Z cesta kladieme lyžičkou kôpky na papier na pečenie - asi 30 ks na jeden plech, rukou ich trochu roztlačíme na placky. Pri pečení sa roztečú a zdvihnú. Pečieme vo vyhriatej rúre, pri teplovdušnej stačí na cca 75-80 stupňoch, plyn tak na 2 do zlatista
Cesto si môžeme spraviť jeden deň, dať do chladničky a robiť na druhý deň
Z tejto dávky vyjde pomerne veľké množstvo, stačí robiť aj z polovice
———
Späť
